Sinceramente, nunca conoci a nadie que usara litografía.
http://es.wikipedia.org/wiki/Litograf%C3%ADa
Lo cual me lleva a pensar si lo que buscas es realmente litografia, o alguna otra técnica de impresion (serigrafia, por ejemplo)
Si se trata de una agenda, lo mas seguro es que sea en Offset, para ser impreso en cualquier imrpenta. Podria ser tambien en serigrafia, pero lo dudo
Lo normal seria que entregues el archivo CDR con las fuentes, puedes hacerlo automaticamente enel menu Archivo / preparar para el Servicio de Filmacion, te hace uan copia de tu archivo y de las fuentes usadas
Otra opcion, por si no usan CorelDRAW o no saben usar bien, es hacer un PDF, desde el menu Archivo / publicar como PDF, elige PDF para preimpresion o PDF/X3