Esa pantalla no es real. Fue realizada por un usuario, como sugerencia de cómo le gustaría a él que fuera la interfaz del programa. Pero no existe ninguna version que sea asi. De todas formas, la interfaz de CorelDRAW depende de la interfa de Windows, y eso se modifica en los Temas de Escritorio. Tambien hay programas que realizan esa funcion, como por ejemplo WindowBlinds
http://www.stardock.com/products/windowblinds/
Al cambiar la interfaz de Windows, cambiarán todos los programas basados en él, incluido CorelDRAW. En cuanto a la personalizacion (agregar iconos o cambiarlos de lugar, agregar comandos, etc,) es algo que siempre se pudo hacer, en Herramientas / personalizacion